１.用淘米水去除菜刀鐵銹
把生了銹的菜刀放在淘米水里浸泡一個小時，然后取出用抹布擦凈即可。如果除銹不徹底可繼續(xù)浸泡，直到全部去除。
２.用蔥頭去除菜刀鐵銹
將切好的蔥頭片，直接在菜刀的鐵銹上磨擦，用力要大，就可以把鐵銹擦掉了。
３.用土豆或蘿卜片擦洗
用切好的土豆片或蘿卜片，沾上點細沙和水，直接在鐵銹上磨擦，即可去除鐵銹。
４.用軟木塞、去污粉去除菜刀鐵銹
在菜刀上撒一些去污粉，然后把軟木塞弄濕，用軟木塞在菜刀上來回擦，鐵銹就可以擦下來了，效果很好。軟木塞用紅酒瓶蓋或暖水瓶蓋都可以。
５.用西紅柿擦洗
將切開的西紅柿擦洗生銹地方，可快速去銹，效果也很好。